SNS에서 난리 난 '냉라면 레시피' 도대체 무슨 맛일까?

 

 

Editor 유니버스
[생활연구소]

날씨가 본격적으로 더워지면서, 이제 뜨거운 국물 음식은 피하게 되는데요. 얼마 전 '나혼자산다'에서 NCT의 도영이 얼음 동동 띄운 '냉라면'을 만들어 먹으면서 SNS를 들썩이게 했습니다. 방영 직후 NCT 도영의 냉라면 레시피와 취향에 맞게 자신만의 냉라면 레시피와 후기를 공유하는 사람들이 늘어났어요. 더운 여름 시원하게 라면을 먹고 싶은 분들을 위해 오늘은 색다른 냉라면 레시피를 알려드릴게요.

여름 별미 냉라면 레시피🍜🧊

재료

라면 1개, 설탕, 식초, 참기름

① 미지근한 물 3큰술에 라면스프를 넣고 녹여주세요.

② 라면스프를 녹인 물에 설탕·식초·참기름을 각 1큰술씩 넣어주세요.

💡Tip

간장을 ½큰술 넣어주면 소스의 맛이 풍부해진답니다.🙂

③ 라면의 면을 넣고 끓는 물에서 5~6분 정도 삶아주세요.

💡Tip

면이 푹 퍼질 정도로 평소보다 오래 삶아주세요. 차가운 물로 헹구면 표면의 전분이 수축하며 면의 식감이 다시 꼬들해진답니다.

④ 삶은 면을 차가운 물에서 헹궈주세요.

⑤ 그릇에 면과 차가운 물 150㎖, 얼음, 양념을 함께 넣어주세요. 

상추·오이·삶은 달걀 등 집에 있는 재료를 고명으로 올려주면 식감과 영양이 확 살아납니다.

💡Tip

처음부터 물을 많이 넣기보다, 한두 젓가락 맛본 뒤 기호에 맞게 30㎖씩 추가해 보세요. 새콤한 맛을 더 원하면 식초 ½큰술, 감칠맛을 더 원하면 간장 ½큰술을 소스에 살짝 곁들여 조절할 수 있습니다. 

🌱 마무리하며

더운 여름에 입맛 살려 줄 시원한 냉라면 한 그릇, 생각보다 손쉽죠? 오늘 얼음 동동 띄운 냉라면 한 그릇으로 더위와 피로를 날려보세요. 달콤새콤한 국물에 탱글한 면발까지 드시면 여름이 훨씬 시원해질 거예요!

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